重庆王缸钵：传承与创新 打造特色火锅的新方向

来一趟雾都，啖向往之食，怎么能不感受一下重庆集热辣与魔幻于一体的知名特色——火锅呢！作为一家地道的重庆老火锅店，王缸钵无限贴近重庆人的生活，可谓是真正的正宗重庆火锅。

作为一家十分看重品牌特色，追求原汁原味的味觉极致体验的地道火锅店，致力于打造属于自己的招牌火锅，王缸钵采用在麻椒麻辣鲜香四味均衡的浓香型锅底的基础上加入了上等优选麻椒，底料精选七种天然香料，更选取了茂汶大红袍花椒用来在麻辣鲜香中凸显增添麻味，火锅底料的熬制耗时长达6天，期间经由上百道工序付出了超越其他店家整整6倍的时间和精力，打造出本店特色招牌——大红袍花椒火锅。

王缸钵的招牌大红袍花椒火锅，越煮越辣，香辣麻劲十足，菜品经特色锅底的提味，入味浓香麻辣，煮的时间越久越好吃，越煮越有味道。川粉在花椒锅底里面煮到透明，麻酱底料里加足麻油，辣的高级，吃的过瘾，各种口味可以自选，顾客甚至可以自由调节麻度，完全笼络了所有大众的口味简直完美。

菜品内容丰富而且量大，皆是当天出炉十分新鲜，还给了消费者自由搭配选择的最大权限。这些牛肉肥而不腻，口感润滑。毛肚吃起来口感嘎吱嘎吱，十分脆嫩。虾滑虾段Q弹鲜嫩，少女心爆棚。鱼肉与大红袍花椒火锅的特色汤汁完美融合，也不太肥，也不太瘦，肉色又出奇的鲜嫩，白得毫无半些疤瘌，吃起来又是十分柔滑，辣味却又不过于浓郁。与天南地北的朋友相约，一边吃火锅一边喝一口凉茶，谈天说地，吹牛聊天，岂不美哉！

作为一家有品牌追求的火锅店，王缸钵致力于给顾客带来独一无二的味觉体验，做出不可复制的品牌特色，健康优质等皆是王缸钵的品牌文化之一。

不存在绝对的时空，运动是相对的。所以和穆罕穆德的故事同理，我不能让祖国四面八方来吃火锅，那我就走遍祖国大好河山，这就是王缸钵并不满足拘于一隅的原因，5年时间，王缸钵从重庆走到了北京、四川、河北等各个地区，用自己独特的美食魅力征服了大江南北的食客，2015年喜提腾讯重庆百姓最爱老火锅，2016年便在北京开启了形象店，2018年更是在6个地区开拓了连锁店，5年时间更是得到了数不清的荣誉，店面从重庆开到了全国，将重庆地道火锅带到了全国各地，品牌管理也没有因此膨胀，对品牌的研发和管理团队体系建设人才素质培养也在不慌不忙的有序进行中，品牌基础已经打好，相信在未来稳定有序的管控下，王缸钵老火锅店面向全国的推广之路只会越走越顺。

此文由 at-lib网站目录 编辑，未经允许不得转载！：