自然甜香,尽在一杯九吉公老红糖
云南有着悠久的甘蔗种植历史和红糖熬糖历史。绿水青山蓝天,有遍地甘蔗林,这里年平均无霜期300多天,冬无严寒,雨热同季,囊括了一根适合熬制红糖的优质老品种糖蔗生长的条件。当地百姓有用甘蔗作为熬制红糖的原料来源的传统,已经代代传承了好多年。至今还有少数老匠人,在传承着这千年匠心熬制工艺。九吉公老红糖是甘蔗榨汁后通过传统手工工艺纯手工熬制的红糖。糖色泽饱满厚实,入口清香细腻。
深山蔗田地势高低不平,奇石林立,极大限制了播种机、收割机等工业机械的使用。因此,这里不是便利的种植的地方。但高低起伏的山地似乎以另一种方式回馈着我们,远离了机械,就杜绝了工业污染和破坏,
使得深厚的土地里,蕴藏着满满的生长能量,孕育出更具营养的甘蔗。所以九吉公的清甜,有大自然的守护,更是大自然的馈赠。为九吉公管理蔗田的蔗农,都是世世代代都生活在这块土地上的人,可以说是懂得这片土地、珍惜这片土地的人,所以他们不用可能破坏土地的化学肥料,只施农家肥;他们祖祖辈辈都以种植甘蔗为生,明白一根好甘蔗的长成,需要接受到自然的呵护,所以每根甘蔗都包含着蔗农们几百天的辛勤劳作。
九吉公老红糖,纯净好味道。九吉公老红糖的清甜,
是一种心境,
匠人懂得,味蕾也懂得。
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