九吉公老红糖,让时光慢下来
老红糖,始自唐朝,传承至今已经有千余年时光。对悠悠历史来讲,千年时光不长,不过弹指一瞬。但于人来讲,
于一门需要心力、需要坚守来传承的技艺来讲,千年时光真的是太长太长。
所以于老红糖来讲,千年时光是磨砺也是沉淀,是生命力的证明也是其为人所用的证明。九吉公老红糖,传承红糖熬糖技艺纯手工熬制的红糖。
木心先生的《从前慢》有这么一句话:一生只够爱一个人。可是在如今的快餐时代,一生只做一份工作,并潜心钻研的人实在是凤毛麟角,而秉承着匠心工作的人更是少之又少。有位做茶器的匠人曾经说过:一旦进入了手工的世界,你认可的标准就不太容易再低下来。九吉公老红糖作为经典老味道,坚持恪守手工古法熬汤技艺,秉承传统,每道工序都严格遵循古时熬糖技法。九吉公的每一个熬糖匠人的熬糖技艺都要严格监控把关,每一道工序都绝不允许半点凑合,一招一式都要严苛按照九吉公的古法技艺。九吉公的每一道工序,都有熬糖老师傅严格监控。每一块九吉公老红糖,都要经过仔细分拣,每一块九吉公都要经过多重检验,
甚至每一盒九吉公包装时的糖块摆放都有严格的标准。
用手造出来的美是直观的,而对极致的追求和汗水、时间成正比。面对这些匠心的坚守,面对古老中国的传承,它不仅是我们原本就温柔敦厚的底子,也是我们对美好,生生不息的希望。九吉公坚守良心,所以品质不变,只有当良心成为底线、把传统当做珍宝,才能让老红糖再次复兴,让更多的人喝到清甜的红糖老味。
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