阳澄湖大闸蟹何以“独占鳌头”
在这个“百花齐放”的时代里,蟹美食层出不穷,例如太湖蟹,固城湖蟹,胜芳蟹,紫蟹等等,大闸蟹行业里也是“百家争鸣”,但为何人们偏爱阳澄湖大闸蟹?阳澄湖大闸蟹凭什么能够独占鳌头几十年?
第一,阳澄湖大闸蟹深受上海人民喜爱。上海邻近阳澄湖,又是经济比较发达的区域,上海人的哄抬,市场的需求成就了阳固城湖大闸蟹澄湖大闸蟹的高价格,上海自然而然也就成了阳澄湖大闸蟹最佳的集散地。
第二,有政府的保驾护航。阳澄湖大闸蟹在发展的初期就呈现出了庞大的利润,逐渐发展成为一个新产业,后面由于政府力量的介入,使得阳澄湖大闸蟹整合为集养殖、生产、销售于一体的庞大产业链,让它的发展更加健康有序。
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