为什么吃饭时和饭后都不宜马上喝水--at-lib网站目录

饭后半小时和吃饭时都不宜喝水。有些人用干馒头做主食时，用水就着吃;有些人吃脂肪多的食物时，总爰喝杯浓茶，以消解油腻；有些人，尤其是小孩，吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水。这些都是不符合饮食卫生的。因为，人的胃肠道等器官，吃饭时会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液、胃分泌的消化液(含有胃酸和胃蛋白酶等)，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时间久了就会使身体健康状况不良。

■什么是碳酸饮料?

碳酸饮料俗称汽水，其主要特点是在饮料中加入一定量的二氧化碳。汽水通常可分为果汁型汽水、果味型汽水、可乐型汽水、盐汽水、充汽矿泉水等。汽水中的二氧化碳经口腔进入胃肠，由于胃肠不能吸收气体，也容纳不了那么多气体，因此又从口腔中排出体外。故饮用后给人带来种舒胸顺气的感觉。又因二氧化碳在进入人体到排出体外的过程中会带走一部分热量，故饮汽水又有清凉消暑的作用。汽水就是二氧化碳气体的水溶液，在制造汽水时，是通过加压的方法，增大二氧化碳的溶解度，让较多的二氧化碳溶解在水里。

目前市面上炒作的很神奇的水素水杯，其制作的水素水其实就是富氢水，也就是富含氢气的水。

■为什么不能多喝汽水?

汽水饮用过多，会冲淡胃液，降低胃的消化和杀菌能力;同时还可剌激胃肠道黏膜，促使胃收缩，胃液分泌减少，造成消化功能减退或紊乱。出汘过多时，大量饮用冰镇汽水，使扩张的汘毛孔骤然遇冷而迅速关闭，让出汘立即终止，使得体温散发遇到障碍。患有胃、十二指肠溃疡的病人饮用汽水后，会因碳酸氢钠与酸作用释出二氧化碳而使胃肠道的压力增加，容易造成胃及十二指肠球部溃疡穿孔

■饭前喝水有哪些好处?

餐前喝水除有减肥作用外，还有另外六大好处：

(1)提高注意力：能帮助大脑保持活力，把新信息牢牢存到记忆中去；

(2)提高免疫力：能提高免疫系统的活力，对抗细菌侵犯;

(3)抗抑郁：能刺激神经生成抗击抑郁的物质；

(4)抗失眠：水是制造天然睡眠调节剂的必需品;

(5)抗癌：能使造血系统运转正常，有助于预防多种癌症；

(6)预防疾病：能预防心脑血管堵塞。

■为什么喝完牛奶及其制品后要喝水?

目前，牛奶及其制品已经成为人们生活的必需品，但是喝牛奶是有一定学问的。喝牛奶的方法得当会增加营养，利于健康;喝牛奶的方法不当则有损健康。奶制品中含有一种酵素，它可使咽喉变得干燥而产生不适感;其次，喝完牛奶后，残留的牛奶为口腔内有害细菌提供了生存繁殖的条件，细菌会分解奶制品中的蛋白，产生含有硫化物臭味的气体，导致口味不佳。此外，牛奶残留有利于细菌繁殖，细菌会破坏口腔内的酸碱平衡，引起龋齿、牙龈炎等一系列口腔问题。因此，在喝完牛奶后，应马上喝适量的温开水。清水可以漬除口腔内残余的牛奶，起到清洁口腔、保护牙齿的作用。不过喝完牛奶后，只需要一小杯漱一下口，然后喝两口水就可以了，干万不要大量饮水，这样会冲淡胃液，影响牛奶的消化吸收。

■为什么吃完葡萄后不能马上喝水?

葡萄本身有通便润肠之功效，但吃完葡萄后立刻喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道的蠕动，容易产生腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，会不治而愈。吃葡萄后星然不宜立即喝水，却一定要漱口。因为葡萄中含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性。

■夏季喝水要注意哪些问题?

天气炎热，人们在夏季旅游出行时要避免出现缺水和水中毒必须掌握好喝水的技巧。

(1)要喝适量的淡盐水。喝一些淡盐水，可以补充由于人体大量排出的汗液带走的无机盐。方便的办法是，在500毫升饮用水里加上1克盐，并适时饮用。

(2)喝水要次多量少。不少人在生活中习惯以口渴与否来决定是否需要喝水，其实这是不科学的，因为口渴是人体水分已经失去平衡的一个重要信号。夏李炎热，口渴时不能一次猛喝，应分多次喝，且每次饮用少量，以利于人体吸收。合理的方式是，喝水每次以100--150毫升为宜，间隔半个小时。

(3)尽量避兔喝温度过低的饮用水。夏李出行的运动过程中，人体的体温通常较高，喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病。夏季最好不要喝5℃以下的饮料，而喝15℃左右的淡盐水比科学。因为，这样既可达到降温解渴的目的，又不伤及肠胃，还能及时补充人体需要的盐分。

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